Nguyên liệu - 600g bánh phở (dạng miếng chữ nhật) - 2 bìa đậu phụ (tàu hũ) - 12 tấm rong biển lớn dùng để cuộn sushi - 12 quả dưa chuột (dưa leo) - Xà lách, rau mùi (rau ngò) - Nước chấm: Nước tương (xì dầu), tỏi, ớt, chanh Cách làm - Đậu phụ thái mỏng dài rồi chiên vàng giòn 2 mặt. - Dùng dao hoặc kéo cắt đậu phụ thành những sợi dài. - Dưa chuột gọt bỏ vỏ, thái thành những thanh dạng sợi dài. - Rong biển cắt thành dạng sợi dài. - Trải bánh phở ra mặt phẳng sạch. Xếp xà lách, dưa chuột, đậu phụ, ít rau mùi, vài sợi rong biển lên rồi cuộn lại. - Pha nước chấm: 1 muỗng canh xì dầu, 2 nhánh tỏi nhỏ băm nhỏ, ½ quả ớt xắt nhỏ, 1 thìa cà phê nước cốt chanh. - Ăn liền sẽ ngon hơn.