- 1 kg cá nục
- Tỏi, ớt băm, nước mắm, hành lá.
Cách làm:
- Bắc chảo lên bếp, thêm 1 muỗng dầu để phi thơm tỏi và ớt.
- Cho từng miếng cá đã làm sạch và cắt khúc vào chiên sơ.
- Thêm 5 muỗng nước mắm hoà cùng 1 muỗng đường và 1 bát con nước lọc cho vào chảo cá để kho.
- Khi nước đã cạn, thêm hành lá cắt khúc và tắt bếp.