Những thử thách liên quan “Ẩm thực việt Nam” tại thủ đô Hà Nội không đơn thuần chỉ là thử thách khám phá ẩm thực Việt Nam mà đó là bài kiểm tra tổng hợp về kiến thức, kỹ năng nhanh tay lẹ mắt, tinh thần làm việc đồng đội khi đường đua giành ngôi vị quán quân sắp tới những chặng về đích.

Thử thách Đố: Bún sớm buổi sáng

Thử thách khám phá tên gọi 09 món bún khác nhau đặc trưng của thủ đô Hà Nội được sắp xếp theo thứ tự từ 1 đến 9 (từ trái sang phải). Mỗi thành viên của đội sẽ bị bịt mắt và thưởng thức đủ 09 món bún này, sau đó phải gọi đúng tên từng món, gọi đúng thứ tự từ 1 đến 9 của các món đã thử. Kết quả được tính dựa vào mức độ hoàn thành thử thách (số món đoán được, số món được sắp đúng thứ tự). Đội chơi có kết quả nhất, nhì, ba lần lượt ghi 10,9, 8 điểm.

Trước khi bắt đầu thử thách, Hương Ly tuyên bố hiệp hội chơi dơ sau thời gian tan rã sẽ liên hiệp trở lại vì Võ Hoàng Yến đã tái xuất. Thay thế cho Mâu Thủy là Tiêu Ngọc Linh – Top 5 Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam, thành viên mới của Nón Lá hứa hẹn sẽ giúp đội ghi điểm với lợi thế sống và làm việc ở Hà Nội nhiều năm.

Nón Lá thực hiện thử thách đầu tiên. Khánh Vân bối rối vì không phân biệt được sự khác nhau trong từng món do mùi vị nước lèo quá giống nhau. Hương Ly vốn là người sành ăn và thích nấu ăn, cô tự tin “làm dâu Hà Nội hơi bị được đấy” và “nếu thử thách này mọi người tin tưởng Ly thì Ly sẽ đoán được hết 9 cái”. Tuy nhiên, việc nhớ chính xác tên các món ăn và sắp xếp đúng thứ tự lại là “một câu chuyện khác’. Tiêu Ngọc Linh công nhận “loạn hết số thứ tự”. Kết quả Nón Lá chỉ xếp đúng 6/9 món ăn và ghi được 8 điểm.

Khăn Rằn sử dụng chiến thuật phân chia mỗi thành viên sẽ nhớ thứ tự của ba món, sau đó ghép lại với nhau. Biết bị bịt mắt, Võ Hoàng Yến thú nhận “9 cái tô dù có mở mắt Yến cũng không biết là món gì”. Dù vậy cô là người kể được tên nhiều món ăn cho Khăn Rằn. Đội xếp đúng 7/9 món ăn, được 9 điểm.

Quai Thao tự tin nhất ở thử thách này vì“Diễm là người thích món nước, lần nào ra Hà Nội cũng ăn món nước” và Tường Linh có niềm đam mê đặc biệt với ẩm thực. Ngọc Châu tuy không giỏi phân biệt nhưng cố gắng nhớ đúng thứ tự món. Kết quả nhờ có lợi thế và cách làm việc nhóm tốt đã giúp Quai Thao dễ dàng chiến thắng với 10 điểm tuyệt đối.

Thử thách Đẹp: Quảng bá quán bụi

Các đội được yêu cầu thực hiện những đoạn clip ngắn có tính lan toả để quảng bá các món ăn của thủ đô. Clip được quay theo hình thức một cú máy (one shot) và độ dài của clip trong khoảng 30 + 5 giây. Clip phải thể hiện được hình ảnh của người bán, món ăn và một câu khẩu hiệu cho quán. Phân chia các đội thực hiện thử thách: Nón Lá: Xôi xéo, Khăn Rằn: Bánh cuốn, Quai Thao: Cháo sườn. Tổng thời gian của thử thách là 60 phút. Các tiêu chí đánh giá: Thẩm mỹ, sáng tạo, có tính lan toả. Đội chơi có kết quả tốt nhất, nhì, ba sẽ nhận 10,9,8 điểm.

Điểm khó nhất của thử thách này chính là áp lực thời gian thể hiện các tiêu chí chỉ duy nhất một cú máy. Vì thế các đội phải bàn bạc, thảo luận rất kỹ và chọn những phương cách thể hiện khác nhau. Quai Thao đầu tư vào nội dung câu chuyện với slogan “Cháo sườn Hà Nội, ăn vội mới ngon”. Khánh Vân nhiệt tình nghĩ ra các câu thoại và slogan, Hương Ly tập trung đường dây hình ảnh, Tiêu Ngọc Linh đóng vai một người con Hà Nội giới thiệu món ăn cho hai bạn cùng câu slogan “Xôi xéo xôi xéo, ăn vào không béo, ăn nhiều hết héo, ăn ngay ăn luôn, Đi!”. Riêng Khăn Rằn khác hai đội còn lại, chú trọng đặc tả quy trình chuẩn bị một dĩa bánh cuốn, kết hợp slogan mang màu sắc trẻ trung “Bánh cuốn Tố Tịch, Mới nhìn là thích, Ăn xong phấn khích, Tích tịch tình tang” và dàn diễn viên phụ “đơ” phía sau.

Giám khảo của thử thách Đẹp là ông Phạm Sanh Châu – Đại sứ Việt Nam tại Ấn Độ, Nepal và Bhutan, Đặc phái viên của TTCP VN về các vấn đề UNESCO. Kết quả Khăn Rằn 10 điểm, Nón Lá 9 điểm và Quai Thao 8 điểm.

Thử thách Đua: Bản đồ ẩm thực

Hai thành viên mỗi đội sẽ cùng bị buộc 01 chân vào với nhau (2 người 3 chân), đi thu thập các tấm bảng có tên món ăn là đặc sản các tỉnh thành Việt Nam trong tầng trệt của Đoan Môn. Thành viên còn lại sẽ nhận các tấm bảng từ đồng đội đem về, sau đó dán/ghép hình ảnh món ăn vào tỉnh thành tương ứng lên tấm bản đồ địa lý hành chính Việt Nam để tạo thành 01 bản đồ ẩm thực. Có 20 tấm bảng, đội chơi chỉ thực hiện đủ 15 bảng là được công nhận hoàn thành. Đội thu thập chỉ lấy mỗi món ăn một lần, nếu lấy hơn của cùng một món, đội lập tức về thứ ba trong thử thách. Thời gian tối đa cho thử thách này là 45 phút.

Hương Ly (Nón Lá), Tường Linh (Quai Thao), Kim Duyên (Nón Lá) là người giữ nhiệm vụ hoàn thành bản đồ. Thử thách không chỉ mệt về sức mà còn đòi hỏi các đội chơi phải tập trung quan sát thật kỹ để không bị lấy sót và ghi nhớ để không trùng bảng tên. Nhờ sự phối hợp ăn ý, Quai Thao lấy trước 18 bảng tên đưa cho Tường Linh ghép. Nhận thấy có nhiều món ăn lạ, sợ Tường Linh không biết, Ngọc Diễm giục Ngọc Châu quay vào tìm tiếp và được thêm 01 bảng tên.

Nón Lá lấy được 16 bảng tên, không dám lấy nhiều sợ trùng tên sẽ lập tức xếp thứ ba. Với lợi thế là đội ở giữa, Hương Ly tận dụng triệt để chiêu “chơi dơ” bằng cách công khai sao chép lại bài Tường Linh và Kim Duyên. Thấy vậy, Tường Linh, Kim Duyên ra sức che chắn kết quả, tránh mọi ánh mắt của Hương Ly. Khánh Vân nhắc nhở đồng đội: “Ly ơi về đi chị, tập trung đi chị, không cần đâu”. Hương Ly lập tức nói lý “Đâu có sai luật đâu, chỉ cần mình có đáp án đúng là được!”.

Kim Duyên bị bối rối vì có nhiều món ăn không biết chính xác xuất xứ, Võ Hoàng Yến, Hoàng My cố gắng lục mọi ngóc ngách để tìm thêm bảng tên, tăng cơ hội ghi điểm cho Kim Duyên. Hương Ly nhanh mắt thấy Võ Hoàng Yến thảy bảng tên cho Kim Duyên liền chụp ngay một bảng, sau đó trả lại do phản ứng của mọi người. Kim Duyên phân vân Nem Lai Vung là của tỉnh Vĩnh Long hay Tiền Giang, vì vậy cô bị Võ Hoàng Yến, Hoàng My trách xuất thân là người miền Tây mà không biết nem Lai Vung là đặc sản của tỉnh Đồng Tháp.

Cuối cùng, Quai Thao chiến thắng với 18 đáp án đúng. Mặc dù Hương Ly chơi dơ triệt để đủ đường nhưng Nón Lá vẫn xếp cuối, chỉ ghi thêm được 8 điểm.

Thử thách Đấu: Tớ nếm cậu nấu

Ba đội chơi được yêu cầu đề cử thành viên nấu ăn ngon nhất đội. Sau khi có kết quả, bất ngờ BTC thông báo thành viên được đề cử “sẽ không phải là người tham gia thử thách này” khiến các đội chơi vô cùng bất ngờ và hoang mang. Bởi Ngọc Diễm (Quai Thao), Hoàng My (Khăn Rằn), Hương Ly (Nón Lá) sau khi được chọn lại bị “đứng ngoài” cuộc thi đấu sẽ khiến các thành viên còn lại bị bất lợi vì thiếu tự tin.

Thành viên “đứng ngoài” sẽ là thực khách thưởng thức món ăn, hai người còn lại sẽ đi siêu thị và chế biến món ăn. Mâm đồ ăn phải có đủ: 01 món canh, 01 món chiên/xào/nướng, 01 món hấp/luộc. Mỗi đội được cung cấp các dụng cụ hỗ trợ làm bếp và 200 nghìn đồng qua tài khoản Nam A Bank để đi siêu thị. Thời gian nấu ăn là 90 phút, riêng đội Nón Lá chỉ có 75 phút do bị Quai Thao sử dụng thẻ đặc quyền trừ đi 15 phút trong quỹ thời gian thử thách.

Quai Thao thắng thử thách trước nên được lựa chọn đề tài cho các đội: Mâm miền Nam (Quai Thao), Mâm miền Bắc (Khăn Rằn), Mâm miền Trung (Nón Lá). Tuy là người miền Trung, nhưng Tường Linh tự tin chọn nấu mâm miền Nam, dễ dàng kết hợp với Ngọc Châu, Quai Thao dự đoán Ngọc Diễm sẽ nhận ra được món do đội nấu.

Khánh Vân chia sẻ ít khi nấu ăn nên riêng thử thách này không đặt nặng chuyện thắng thua, cô còn gục ngã thừa nhận: “Nói chung là em chưa lấy chồng được mọi người ơi, em không biết cái gì hết, tập này em thua tan nát làng nước ơi”.

Sau đó các đội đến ATM Nam A Bank gần đó để rút tiền bắt đầu thử thách. Nón Lá chỉ dùng 165 ngàn đồng, còn Khăn Rằn phải muợn thêm của Nón lá 10 ngàn mới đủ tiền mua vật liệu.
Do bị trừ thời gian, Nón Lá ngồi chơi nhìn Quai Thao, Khăn Rằn nấu trước. Khánh Vân tranh thủ “hát ca bềnh bồng” và nói chuyện làm mọi người phân tâm. Sau khi hết thời gian trừ, Khánh Vân nhanh chóng bắt tay vào làm với Tiêu Ngọc Linh để hoàn thành sớm mâm cơm miền Trung. Khánh Vân tiết lộ các món ăn miền Trung có nghệ và vị mặn đặc trưng.

Tường Linh đảm nhận đầu bếp chính cho Quai Thao, Ngọc Châu phụ việc lặt vặt. Tương tự, Kim Duyên cũng nấu chính ở Khăn Rằn, Võ Hoàng Yến phụ làm những thứ đơn giản như nước chấm.

Kết quả, Khánh Vân mếu máo vì “Cái cục nước màu của tụi em giống như caramen”, phải nhờ Tường Linh hướng dẫn chế biến lại. Võ Hoàng Yến tranh thủ “ăn vụng” do nhớ lời mẹ dặn nếu bỏ phí đồ ăn thì “kiếp sau sẽ thành con gà”.

Sau thời gian quy định, 03 mâm cơm được đưa vào trình làng cho Ngọc Diễm, Hoàng My, Hương Ly thưởng thức và đánh giá bằng cách cho Sao. Đội có tổng số sao nhiều nhất, nhì, ba lần lượt nhận 10,9,8 điểm.

Kết quả, mâm cơm miền Nam của Quai Thao bị Hoàng My chê “mặn dữ vậy”. Hương Ly cầm chén kho quẹt lên: “Mọi người ơi, đây là kho quẹt mà em có cảm giác nó đóng băng. Bởi vì cái này đường hơi nhiều nên bị cứng”. Thấy vậy, Ngọc Diễm nói với Hoàng My: “Cho nó chê đi, đội của nó đó” làm Hương Ly bị khựng lại và bất ngờ trước màn công kích từ đàn chị. Ngọc Diễm còn tuyên bố chắc nịch “món này do Khăn Rằn hay Nón Lá nấu đây!”. Bản thân Hương Ly cũng hoài nghi “Cái này chắc chắn là Khánh Vân nấu rồi vì không thể nào dở như vậy được”.

Mâm cơm miền Trung ghi điểm ấn tượng vì có món chả ram được chiên giòn rụm. Món cá tuy chưa đủ thời gian thấm gia vị nhưng có thể châm chước được vì ngon. Hoàng My đoán món này do Kim Duyên nấu, Duyên là người miền Tây sẽ kho cá ngon. Ngọc Diễm phân vân đây là mâm của Khăn Rằn hay Quai Thao, cuối cùng cô nghiêng về Khăn Rằn bởi miếng dưa leo cắt bị to, Tường Linh là người khéo léo sẽ không cắt dưa leo như vậy.

Mâm cơm miền Bắc có món Chả chiên bị khét, Hoàng My ăn vào phải nhả ra. Cô tự tin mâm Khăn Rằn là miền Trung nên “nhiệt tình” chê mâm miền Bắc.

Kết quả mâm cơm miền Trung của Nón Lá nhận nhiều Sao nhất, giành trọn vẹn 10 điểm, Khăn Rằn 9 điểm và Quai Thao 8 điểm. Kết quả này khiến các đội chơi hết sức bất ngờ, Hương Ly hả hê “5 tập vừa qua chưa bao giờ Ly ăn mừng một chiến thắng nó to như vậy”. Quá thất vọng trước sự thể hiện của đồng đội, Ngọc Diễm không giữ được bình tĩnh, nói thẳng với Tường Linh: “Nấu dở ẹc!Chị không nghĩ tụi em nấu cái mâm này luôn đó”. Ngọc Diễm liên tục chất vấn làm Tường Linh ngỡ ngàng: “Tại sao người miền Trung lại chọn nấu kho quẹt?”, bởi Ngọc Diễm và Tường Linh là người miền Trung, nếu chọn mâm cơm miền Trung sẽ dễ dàng hơn và Ngọc Diễm dễ suy đoán ra đó là mâm của Quai Thao. Cuối cùng Ngọc Diễm chốt hạ hối hận “Trời ơi tui tự đâm đội tui, đâm đẹp luôn!”.

Là thành viên được đánh giá nấu ăn ngon, ăn nhiều, có nhiều kiến thức về ẩm thực nhất đội, Tường Linh trở thành người khiến Quai Thao mất điểm chỉ vì chọn sai chiến thuật. Cô buồn bã “15 năm sự nghiệp nấu ăn, ăn uống của mình tan nát luôn”, bởi Tường Linh không lường trước việc món ăn sẽ bị để lâu, dẫn đến không còn ngon như lúc mới nấu, đặc biệt thời tiết lạnh ở Hà Nội khiến các món kho như kho quẹt dễ bị nguội.

Thử thách Độc: Sốt sắng sắp xếp

Mỗi đội phải xếp lại bộ hình gồm 50 mảnh thành 4 câu thơ lục bát, sau khi xếp xong, đội chơi phải đến trình diện người kiểm định trả lời đáp án và 02 câu hỏi. Đội chơi xếp xong và trả lời đúng 02 câu hỏi sẽ nhận 03 điểm từ thử thách này.

Khăn Rằn nhanh chóng hoàn thành phần xếp hình, vận dụng những quy luật của trò chơi thưở ấu thơ. Sau đó đội tiếp tục trả lời đúng hai câu hỏi: con vật trong bài thơ là con rùa & những con rùa được nhắc đến là Rùa thần Kim Quy, Rùa Bia Tiến Sĩ và Rùa Hồ Hoàn Kiếm. Ngọc Diễm thấy Khăn Rằn chiến thắng thuyết phục vì biết cách làm việc nhóm, Quai Thao và Nón Lá vẫn cố gắng thực hiện cho xong thử thách, trước đó Hương Ly có nhìn lén qua Khăn Rằn nhưng vẫn không thể xếp hình nhanh được.

Giành thêm 03 điểm duy nhất trong thử thách Độc, Khăn Rằn là đội chiến thắng chung cuộc tập 6. Chiến thắng này không khó đoán bởi sự tái xuất của Võ Hoàng Yến đã thổi “hồn” cho Khăn Rằn, giúp đội gia tăng sức mạnh, sự đoàn kết và giữ được lửa tinh thần. Theo sau là Quai Thao, với chiến thắng thử thách Đố và Đua, tiếp tục chứng minh là đội chơi có thế mạnh liên quan trí tuệ và kiến thức vượt trội. Nón Lá ngay từ đầu xác định “thua tan nát tập này” nhưng vẫn kịp giành chiến thắng thử thách Đấu.

Như vậy sau thử thách Độc của tập 6 của Hà Nội, các đội tiếp tục lấy được thêm hai mảnh ghép của nhà Lý và Hậu Lê, cùng với hai mảnh ghép nhà Đinh và Tiền Lê đã được tìm thấy ở tập 5 chặng Ninh Bình, các đội đã lấy được tổng cộng 4/6 mảnh ghép, đây cũng là những mảnh ghép quan trọng sẽ dẫn dắt các đội chơi đến thử thách Độc sẽ diễn ra ở chặng thứ 10, giải án được thử thách Độc các đội chơi sẽ tìm được thêm 2 mảnh ghép cuối cùng của chương trình.

Sự góp mặt của Tiêu Ngọc Linh không thể giúp Nón Lá duy trì phong độ, nhưng thế trận có thể thay đổi bởi sự thay thế tiếp theo của Nam Em – Top 8 Hoa hậu Trái Đất 2016, Top 10 Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam 2015 ở tập 7 trong đội hình Nón Lá. Khăn Rằn được thẻ đặc quyền trừ 03 điểm tích luỹ của một đội và Nón Lá là đội bị chọn trừ điểm. Kết quả xếp hạng sau 6 tập với tổng điểm tích lũy lần lượt của 3 đội chơi là: 225 (Nón Lá) – 222 (Khăn Rằn) – 215 (Quai Thao)

Tập 07 sẽ lên sóng vào lúc 21h55, thứ Bảy ngày 09/01/2021 trên kênh VTV9 và phát lại trên các kênh: VieOn, Bình Dương (BTV1), AVG, An Ninh TV (ANTV), Bắc Giang (BGTV), Sóc Trăng (STV), Cần Thơ (THTPCT). Thông tin “Đi Việt Nam Đi – Vietnam Why Not” có thể tìm hiểu thêm trên các kênh: Youtube, Instagram, Facebook, TikTok, App cùng mang tên Vietnam Why Not, Website: www.vietnamwhynot.vn

“Đi Việt Nam Đi – Vietnam Why Not” là dự án hưởng ứng lời kêu gọi kích cầu du lịch Việt được sự ủng hộ của Tổng cục Du lịch Việt Nam. Chương trình do Công ty TNHH Universe Media Vietnam (Unimedia) tổ chức sản xuất, vận hành, phối hợp với Appfast – Đơn vị phối hợp tổ chức chương trình và đối tác công nghệ chính thức, TikTok – Đối tác chiến lược, với sự đồng hành của Xiaomi – Nhà tài trợ Kim Cương, Nam A Bank – Đối tác đồng hành vì cộng đồng, Charm Long Hải Resort – Nhà tài trợ Bạc, Oriflame – Nhà đồng tài trợ, Khách sạn Quốc tế Bảo Sơn – Đối tác lưu trú.

“Đi Việt Nam Đi – Vietnam Why Not” là chương trình Truyền hình thực tế (THTT) ứng dụng nền tảng tiên phong công nghệ. Các đội chơi sử dụng điện thoại (điện thoại hành trình) quét QR Code để truy xuất thông tin, yếu tố này nhằm đảm bảo tính minh bạch trong suốt cuộc chơi. QR Code là một kênh thông tin từ nhà sản xuất, chứa nội dung thử thách hoặc các gợi ý. Ở mỗi thử thách, số điểm cho các đội hoàn thành lần lượt là 10, 9, 8 điểm. Riêng thử thách ĐỘC chỉ duy nhất 01 đội nhanh nhất giành được 3 điểm. Khi có một đội hoàn thành thử thách, sẽ có chỉ thị yêu cầu các đội còn lại trở về chuyến xe đếm ngược.

Ứng dụng Vietnam Why Not đã chính thức có mặt trên App Store và Google Play. App Vietnam Why Not được đồng bộ với Website chính thức: www.vietnamwhynot.vn trên cả phiên bản PC và Mobile. Đây cũng là ứng dụng đồng hành xuyên suốt cùng 09 hoa hậu, á hậu trong chương trình.