Cách luộc thịt bò ngon đậm đà ướp trong đó là hương thơm của gừng và sả, hay là vị thảo quá ngon, rất thích hợp làm món nhậu cho ông xã nhâm nhi, hay đổi vị cho cả gia đình ngày cuối tuần với bắp bò luộc cuốn bánh tráng. Phụ nữ News sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến món thịt bò luộc với công thức đơn giản.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 700g thịt bò 
+ 4-5 cây sả
+ 1 củ gừng, hồi
+ 1 thìa canh sả băm, quế, rượu
+ Muối, hạt nêm, đường, xì dầu, tỏi

Cách luộc thịt bò ngon:

Gừng và sả rửa sạch, đập dập, sả cắt khúc ngắn. Quế, hồi, tiêu hạt rửa sạch

Thịt bò rửa sạch, cho vào bát to, thêm nước mắm và rượu vào rồi đảo đều, để ướp cho thịt bò ngấm mắm (nên dùng lạt hoặc chỉ chuyên dùng để bó thịt khi luộc thì khi luộc xong thịt bắp bò sẽ ngon hơn).

Cho gừng, sả, quế, hồi, tiêu hạt xuống đáy nồi. Sau đó cho thịt bò cùng nước ướp vào nồi. Đổ thêm vào nồi một bát con nước. Đặt nồi lên bếp đun sôi nước thì hạ lửa xuống mức nhỏ nhất. Đun liu riu cho đến khi nước trong nồi cạn là thịt bò luộc vừa chín tới.

Gắp bò luộc ra đĩa, để cho nguội bớt rồi dùng dao thái thành lát thật mỏng. Khi ăn có thể chấm với nước mắm gừng, tương ớt theo sở thích.

Với cách luộc thịt bò ngon này!. Đảm bảo chị em sẽ khiến cho gia đình phải xuýt xoa vì mùi vị đặc biệt của món bò luộc này.

Chúc chị em thành công!