Nguyên liệu:

- 700 g khoai tây
- 1/2 thìa nhỏ muối
- 4 muỗng canh kem tươi (60 ml)
- 2 muỗng canh bơ (30 g)
- 1 muỗng canh sữa (hoặc nhiều hơn tuỳ thích)
- Muối và tiêu.

Cách làm:

- Gọt vỏ khoai tây, cho vào nồi, đổ nước lạnh ngập khoai, thêm nửa thìa nhỏ muối vào. Đun trong lửa to đến khi nước sôi thì giảm nhiệt xuống để sôi sủi lăn tăn khoảng 15-20 phút hoặc cho đến khi khoai chín. (Thử bằng cách dùng một chiếc dĩa xuyên qua khoai).

- Trong khi luộc khoai, bạn làm tan bơ và kem tươi bằng cách đặt vào chảo đun trên bếp hoặc trong lò vi sóng.

- Khi khoai tây chín, đổ ra rổ cho ráo nước rồi cho khoai vào một cái bát tô, đổ kem và bơ lên trên.

- Dùng thìa gỗ nghiền khoai, thêm sữa vào và trộn cho đến khi khoai mịn.

- Cho muối và hạt tiêu vào tuỳ theo khẩu vị.