Cách 1

Nguyên liệu:

700 gam thịt ba chỉ

1 muỗng canh bột cà ri, 1 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng canh rượu mai quế lộ hay rượu trắng, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê bột nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh hành băm

Cách làm:

Thịt heo rửa sạch, luộc sơ qua nước sôi 2 phút, để ráo.

Thịt heo cùng tất cả các gia vị phía trên cho hết vào âu trộn đều, để ít nhất 1 tiếng hay qua đêm cho thịt thấm gia vị.

Cho thịt lên khay.

Lò nướng làm nóng 10 phút ở nhiệt độ 200 độ C.

Cho khay thịt vào nướng mỗi bên 20 phút là thịt chín thơm nức mũi.

Giờ thì bạn chỉ cần cắt thịt heo thành từng miếng vừa ăn là được rồi.

Cách 2

Nguyên liệu:

Bột cà ri : 1 muỗng canh

Ớt bột : 1 muỗng cà phê

Rượu mai quế lộ hay rượu trắng : 1 muỗng canh

Nước tương : 1 muỗng canh

Nước mắm : 1 muỗng canh

Bột nêm : 1 muỗng cà phê

Tiêu : 1 muỗng cà phê

Tỏi bằm : 1 muỗng canh

Hành bằm : 1 muỗng canh

Thịt ba chỉ : 500 g

Cách nấu:

1 Thịt heo rửa sạch, luộc sơ qua nước sôi 2 phút, để ráo.

2 Thịt heo cùng tất cả các gia vị phía trên cho hết vào âu trộn đều, để ít nhất 1 tiếng hay qua đêm cho thịt thấm gia vị.

Cho thịt lên khay. Lò nướng làm nóng 10 phút ở nhiệt độ 200 độ C. Cho khay thịt vào nướng mỗi bên 20 phút là thịt chín thơm nức mũi.

Thái miếng vừa ăn rồi thưởng thức cùng cơm nóng.

Chúc các bạn thành công!