13:04 | 17/10/2016

Bắp cải cuộn tôm hấp

Tapchisaoviet - Bắp cải cuộn tôm là món ăn thanh nhẹ, không có chứa dầu mỡ, ăn kèm với nước sốt bí đỏ và nấm mang đến hương vị độc đáo.
bap-cai-cuon-tom-hap

Nguyên liệu:

- 200 g tôm tươi đã bóc vỏ
- 1 bắp cải
- 5 cây nấm mỡ
- Bí đỏ
- 250 ml nước dùng gà (nếu có sẵn hoặc thay bằng nước sôi)
- 20 g cà rốt bào nhỏ
- 1 gói lá rong biển nori
- Dầu mè, hạt tiêu, hành lá, muối.

Cách làm:

bap-cai-cuon-tom-hap-1   Bước 1: Nấm rửa sạch, thái lát.
     
bap-cai-cuon-tom-hap-2   Bước 2: Bí đỏ rửa sạch, gọt vỏ, sau đó mang đi hấp khoảng 10-15 phút cho chín mềm. Khi bí chín, lấy ra, thêm nước dùng vào xay cùng bằng máy xay sinh tố đến khi mịn.
     
bap-cai-cuon-tom-hap-3   Bước 3: Bắp cải rửa sạch, để nguyên từng lá to, luộc qua trong nước sôi.
     
bap-cai-cuon-tom-hap-4   Bước 4: Tôm rửa sạch, lột vỏ, băm nhỏ. Trộn chung tôm với cà rốt bào, muối và tiêu.
     
bap-cai-cuon-tom-hap-5   Bước 5: Đặt lá rong biển lên trên lá bắp cải, cho hỗn hợp tôm vào, dàn đều. Sau đó cuộn lại rồi mang đi hấp. 
     
bap-cai-cuon-tom-hap-6   Bước 6: Trong khi đang hấp bắp cải cuốn tôm thì chuẩn bị nước sốt. Cho dầu mè và nấm vào vào khoảng 1 phút, sau đó đổ bí đỏ đã xay mịn vào nấu đến khi hỗn hợp sánh lại.
     
bap-cai-cuon-tom-hap-7  
Gửi phản hồi
Họ và tên *:
Nội dung *:
loading...